KONTAKT
DIE SONNE FRANKENBERG
Marktplatz 2-4
D-35066 Frankenberg / Eder
Kochkurse
Kochkurs: Vegetarische Küche 21. Juni Gemüse ist mehr, als nur eine Beilage. Entdecken Sie die Vollwertigkeit und die vielen Facetten von heimischen und besonderen Gemüsen.
Spargel & Silvaner Genussmonat Mai & Juni The perfect match! Spargel hat, was die Weinauswahl angeht, eine wählerische Natur. Die Qualitäten von Silvaner als Begleiter zu Spargelgerichten sind zumindest in Deutschland jedoch schon fast legendär.
Moscow Mule Genussmonat Juni Das Trendgetränk im Kupferbecher. Frauen lieben ihn ebenso wie Männer. Im Winter wärmt er, im Sommer erfrischt er. Der Moscow Mule ist einer der beliebtesten Drinks weltweit. Jetzt auch wieder im Bistro Philippo zu genießen!
Steakwochen Genussmonat Juli Eigentlich müsste man unsere Steaks pur genießen, allerdings verfeinern unsere leckeren Steaksaucen und unsere hausgemachte Kräuterbutter Ihr einzigartiges Geschmackserlebnis. Unsere Steak-Spezialisten haben verschiedene Sorten für Sie kreiert.
Rosé Genussmonat Juli Von magische Farbe und besonderem Geschmack. Rosé-Wein ist momentan in aller Munde. Oder besser gesagt, in allen Gläsern. Früher oftmals belächelt, erlebt der zartrosa Rebensaft momentan einen Hype … Von Champagner über Frizzante bis hin zum Wein lassen wir hier die Sonne rosafarben erstrahlen.
Kochkurs: Südländische Sommernachtsküche 30. August Entdecken Sie Rezepte, die an Urlaub erinnern. Wir kochen gemeinsam Gerichte aus der südländischen und karibischen Küche rund um Krustentiere, exotische Früchte und sommerliches BBQ.
Pfifferlinge Genussmonat August So sehr wir Menschen uns auch bemühen, bei kommerzieller Züchtung macht uns der Pfifferling gehörig einen Strich durch die Rechnung. Er ist ein echter Naturbursche, der einfach lieber im Wald aufzuwachsen möchte. Freuen sie sich auf ganz unterschiedliche abwechslungsreiche Spezialitäten.
Aperol Genussmonat August Das Kultgetränk. Fruchtig-herb, leuchtend orange und seit einigen Jahren wieder Kult: Aperol. Sein Rezept aus Rhabarber, Chinarinde, gelbem Enzian, Bitterorange und aromatischen Kräutern, wurde seit Anfang des 20. Jahrhunderts nie verändert. Lassen Sie sich von den Mix-Variationen dieses Likörs überraschen!
Hochgenuss⁸ 06. September Erleben Sie einen einzigartigen Sommertag unter der Regie Erik Arneckes aus dem Philipp Soldan. Inklusive Eintritt zur Veranstaltung, unbegrenztem Genuss an allen Kochstationen, ausgewählten Weinen, Wasser und Kaffee.
Im Spätsommer wird das Landgut Walkemühle zum Mekka für Gourmets und Weinliebhaber. Ausgezeichnete Köche kreieren kulinarische Highlights aus der Sommerküche. Unsere befreundeten Winzer sind leidenschaftliche Repräsentanten ihrer Regionen und außergewöhnliche Meister ihres Schaffens – sie begleiten diesen Tag mit den passenden Weinen. An auserlesenen Marktständen lernen Sie Lieferanten und Produkte kennen. Sicher bekommen Sie auch Inspirationen für zu Hause.
Whisky Dinner 19. September | 19 Uhr | Bankettsaal Wilhelm Tischbein Ein schöner, unterhaltsamer Abend rund um Schottland mit sehr gutem Essen und Whiskybegleitung zu jedem Gang, traditioneller Dudelsackmusik und einer Fotodokumentation sowie einem Quiz mit Verlosung. Inklusive Begrüßungscocktail, 4-Gang-Menü, Whisky, Musik, und Verlosung.
Ladies Night 24. September | 19 Uhr | SonneSpa Ladies: Das wird eine ganz besondere Nacht. Um 19:00 Uhr begrüßen wir Sie mit einem Getränk. Zum Saunagang mit Aufguss haben wir für Sie für ein Peeling sowie eine Maske zum Selbstauftragen vorbereitet – gern auch mit Hilfe einer Freundin. Sauna-Eintritt, Leihhandtücher, Leihbademantel, Badeschuhe, Give away, Maske und Peeling. Inklusive Fingerfood, Winzersekt, Wasser und Tee.
Whisky-Wanderung durch die Frankenberger Highlands 26. September Ein Whiskytasting in freier Natur und wunderschöner Umgebung. Wanderung mit Rucksack und Whisky Stopp nach jedem Kilometer.
Kochkurs: Trüffel 27. September Tauchen Sie ein in die Welt des »schwarzen Goldes«. Wir zeigen Ihnen feine Kompositionen und freuen uns auf einen Trüffelspezialisten.
Fisch & Krustentier-menü Genussmonat September Auf der Speisekarte der SonneStuben nimmt Fisch eine elementare Rolle ein und auch Schalen- und Krustentiere haben ihren festen Platz. Kein Wunder, denn Timo Schröder war 5 Jahre Küchenchef im Hotel Fährhaus auf Sylt.
Gin Tonic Genussmonat September Der beliebteste Mix-Drink. Gin Tonic ist mittlerweile der mit Abstand beliebteste Mix-Drink überhaupt. Die Gründe: Erstens ist er im Handumdrehen fertig und zweitens gibt es unendlich viele Variationsmöglichkeiten.
Erntedank-Gourmet-brunch 04. Oktober Köstlicher Erntedankbrunch, inklusive Speisen vom Buffet, Kaffee, Tee und Säften. Bitte beachten Sie, dass die Platzierung an Gemeinschaftstischen im Restaurant und am Chef´s Table erfolgt.
Erik Arnecke trifft Jan-Philipp Berner 18. Oktober Teil 2 des Jubiläums: Jan-Philipp Berner, Küchenchef des Söl´ring Hof (2)(Stern?) auf Sylt, gehört zu den renommiertesten Köchen der Sterneküche und wird gemeinsam mit Erik Arnecke (1)(Stern?) sein Motto “Kochen mit Leidenschaft” umsetzen. Kombinieren Sie in Ihrem Kurzurlaub in Hessen Entspannung mit kulinarischer Verwöhnung. Der Gourmet-Abend findet in unserem hauseigenen Sternerestaurant Phillip Soldan in Hessen statt.
Musical Dinner 23. Oktober Von Klassikern bis zu aktuellen Melodien – dieser A bend wird ein doppelter Genuss. Lassen Sie neben Augen und Ohren auch noch Ihren Gaumen verwöhnen.
After Work Kochkurs: Leichte Küche aus Fernost 29. Oktober Die neue schmackhafte Trendküche ist leichter, schneller und einfacher zu kochen, als Sie denken. Lassen Sie sich von den Aromen mit asiatischen Kräutern, Wurzeln und Saucen verzaubern. Von Kichererbsen bis Samosas – wir bereiten gemeinsam leichte und vitale Feierabendgerichte der Küche aus Fernost zu.
Kochkurs: Basis für Saucen, Suppen und Fonds 29. November Lassen Sie sich überraschen, wie einfach mit handwerklichem Wissen leckere Fonds, Saucen und leichte Suppen schnell zubereitet werden können. Von Aioli bis Zitronendressing, von Fischfond bis geflügelbrühe – nach diesem Kurs können Sie Saucen.
