Blog

Heute nehmen wir Sie mit auf einen Ausflug der besonderen Art, denn mit ganz viel Wanderlust geht es eine der schönsten Wander-Routen am Edersee entlang. Die Kahle-Hardt-Route führt dabei durch einen der letzten Urwaldreste Mitteleuropas und bietet einen phänomenalen Blick auf den Edersee bzw. das Flussbett der Eder.

Heute möchten wir Ihnen unsere neuen Auszubildenden vorstellen. Wir haben die acht an ihrem ersten Tag im Hotel Die Sonne Frankenberg begleitet und ihnen einige Fragen gestellt.

Haben sie sich schon einmal in einem new Beetle Cabrio den Wind um die Ohren wehen lassen, um anschließend mit Sicht auf den wundervollen Edersee zu picknicken? Wir möchten Sie heute zu genau diesem besonderen Tagesausflug mitnehmen.

Wir eröffnen heute die Spargel-Saison mit einer knusprig gebackenen Tarte, gefüllt mit grünem und weißem Spargel in einer würzigen Eier-Sahne-Füllung. 

Die Studenten der HS Hannover haben Frankenbergs Traditions-Tracht in ein neues Design gebracht und präsentieren ihrer modische Vielfalt bei der Tracht-Werk Schau am historischen Rathaus

In der Gemeinde Edertal liegt im idyllischen Dorf Mehlen das GoldWelten-Claim. Hier können Sie einen Grundkurs zum Thema Goldwaschen besuchen und lernen, worauf es beim Umgang mit der Goldwaschpfanne ankommt.

Heute möchten wir Ihnen einige Tipps zum Thema Handlettering geben und Ihnen Inspirationen für eine aufwendig gestaltete Postkarte, individuelle Poster oder die Papeterie Ihrer Hochzeitsfeier liefern.

Heute möchten wir Sie kulinarisch auf die fünfte Jahreszeit einstimmen und mit Ihnen leckere Berliner, gefüllt mit einer fruchtigen Himbeerkonfitüre, backen. 

Auch in diesem Jahr waren wir für Sie wider auf der Ambiente, der größten Konsumgütermesse in Frankfurt, und haben Ihnen von dort die neusten Trends im Bereich Tischkultur mitgebracht.

Wir nehmen Sie mit zur zweitlängsten Megazipline Europas, dem Astenkick in Winterberg. Erleben Sie einen Höhenrausch und fliegen mit ca. 70 km die Stunde über 1.000 Meter weit von der Bergstation ins Tal.

Noch bis zum 31. Januar lautet das Motto in den SonneStuben „Januar ist Muschelzeit“. Passend dazu haben wir heute ein Muschel-Rezept, das Sie ganz einfach Zuhause nachkochen können: Spaghetti mit Miesmuscheln in Tomatensauce.

Weihnachten steht vor der Tür und passend dazu zeigen wir Ihnen heute ein festliches Tages- und Abend-Make-Up, welches Sie in wenigen Schritten Zuhause nachmachen können.

Die besinnlichste Zeit des Jahres hat begonnen, was bedeutet, dass es endlich wieder Zeit für unseren Weihnachtsmarkt an der Walkemühle ist.

Marvin Schneider, unser Barkeeper aus dem Philippo, wird Ihnen heute einen Cini Mini und einen alkoholfreien Spicy Pear Fizz präsentieren, die beide aus seiner Feder stammen.

Heute nehmen wir Sie mit auf eine Reise an den Edersee. Dort begeben wir uns im Wildtierpark mit einem Ranger auf die Suche nach scheuen Wölfen, frechen Rehen und gefräßigen Wildschweinen.

Wenn Sie schon einmal im Philipp Soldan essen waren, kennen Sie bestimmt auch die leckeren Laugenknoten. Damit Sie diesen Genuss nun auch Zuhause erleben können, haben wir Erik beim Brot backen begleitet und verraten Ihnen nun das Rezept.

Heute nehmen wir Sie mit auf eine Stadtführung durch die historische Altstadt Frankenbergs, die einige spannende Geschichten parat hält.

Für das Hotel die Sonne Frankenberg ging es zum 1. SonneSpirit Beach Cup in die Frankenberger Sparkassen-Beach-Arena, dem ersten Volleyball-Turnier für Kollegen aus der Gastronomie und Hotellerie.

Heute möchten wir Ihnen unsere neuen Auszubildenden vorstellen. Sechs in der Zahl, die unterschiedlicher nicht sein können. Wir haben sie an ihrem ersten Tag im Hotel Die Sonne Frankenberg begleitet und ihnen einige Fragen gestellt.

Heute möchten wir Ihnen unsere langjährige Mitarbeiterin Manuela Wollmer vorstellen, die zusätzlich zur Leitung des Front Offices nun auch die Guest Relations in unserem Haus übernommen hat.

Heute nehmen wir Sie mit auf einen Ausflug der besonderen Art, denn es geht mit dem E-Bike den Eder-Radweg entlang bis nach Battenberg.

vom 4. bis zum 10. Juni 2018 fanden in unserem Gourmetrestaurant Philipp Soldan die World Oceans Days statt. Dem von der UNO initiierte World Oceans Day wurde nun schon zum dritten Mal in Folge von Relais & Châteaux geehrt.

Nachdem wir Sie im April mit auf ein Kräuterseminar genommen haben, möchten wir uns heute mit einem leckeren Rezept für Löwenzahn-Honig ganz den gelben Blumen widmen.

Am 1. Mai fand die langersehnte Eröffnung des Hofgartens auf dem Landgut Walkemühle statt. Dabei hatten wir mit unseren Gästen bei Live-Musik, leckerem Essen und kühlen Getränken jede Menge Spaß.

Der Frühling ist da und überall sprießt und blüht es. Deshalb nehmen wir Sie heute auf einen Ausflug zu einem Wildkräuter-Seminare im Kellerwald mit.

Zum fünften Mal fand das beliebte Literatur-Festival in Nordhessen statt. Mit dabei das Bildnis des Dorian Gray, von Oskar Wilde, das von Matthias Faltz im Philipp Soldan gelesen wurde. Erik Arneke begleitete den Abend mit einem viktorianischen 4-Gänge-Menü.

In wenigen Tagen ist Ostern, daher möchten wir Sie kulinarisch auf die Feiertage einstimmen und mit Ihnen leckeren Eierlikör herstellen sowie luftige Eierlikör-Osterlämmchen backen.

Letzten Sonntag haben wir im Philipp Soldan das 3-jährige Jubiläum von Erik Arnecke gefeiert. Unter dem Motto: „Ein Abend unter Freunden“ hatte unser Küchenchef Erik seinen Freund 3-Sterne-Koch Jan Hartwig zu besuch.

Wir waren für Sie auf der Ambiente und haben Ihnen von dort die neusten Trends mitgebracht. Die Ambiente ist die weltgrößte Konsumgütermesse und findet jährlich im Februar in Frankfurt statt.

Wir haben 5 Ideen für Sie, wie Sie den Tag der Liebe gemeinsam mit ihrem Partner in unserem Haus zu einem besonderen Erlebnis machen können.

Heute möchten wir Ihnen Tipps für eine rundum gelungen Hochzeit geben und Sie somit bei der Planung des schönsten Tages im Leben unterstützen.

Heute möchten wir Sie hinter die Kulissen unseres Hauses führen und Ihnen unser neues Mitarbeiterrestaurant "SonnenDeck" vorstellen.

Die 3. Ladies’ Night im SonnenLand hat stattgefunden und dieses Mal lautete das Motto: Inselhopping. So haben unsere Gäste die Besonderheiten der schottischen Inselwhiskys genießen und dabei einiges über die feinen Aromen erfahren können.

Die wohl besinnlichste Zeit des Jahres hat begonnen und gleichzeitig mit ihr liegt wieder ein Duft von Zimt, Tannen und Kerzenwachs in der Luft. Der perfekte Rahmen für unseren Weihnachtsmarkt an der Walkemühle.

Heute möchten wir Sie mit einem italienischen Weihnachtsgebäck begeistern. So gibt es ein Rezept für einen Panettone mit tollen Bildern und etwas Informationen über die Tradition dieses Hefekuchens.

Heute möchten wir Sie für einen Moment aus dem Alltag entziehen und mit Ihnen eine kleine Reise in die Karibik nach Saint-Barthélemy machen.

Heute möchten wir Sie zu einem ganz besonderen Tagesausflug mitnehmen. So heißt es einsteigen und die Zukunft hautnah erleben, denn es geht mit dem BMW i3 aus unserer Sonnen-Flotte an den Edersee.

Das Wetter ist mittlerweile so ziemlich ungemütlich geworden und nachdem der letzte Beitrag sehr herbstlich war, möchten wir Ihnen heute ein wenig den Sommer im Glas zurückholen. Denn dieses Mal dreht sich hier alles um Cocktails und Basilikum.

Unser Küchenchef der SonneStuben, Timo Schröder, ist leidenschaftlicher Pilzsammler und im Spätsommer oft in den Wäldern um Frankenberg unterwegs. Wir haben ihn für Sie begleitet und ihn einiges zum Thema Steinpilze gefragt.

Das Relais & Châteaux Gourmetfestival Deutschland stand unter dem Motto: "Frankfurt trifft Frankenberg", so hatte Küchenchef Erik Arnecke den Küchenchef Andreas Krolik vom 2-Sterne-Restaurant Lafleur aus der Mainmetropole zu besuch.