Awarded a Michelin star.

Philipp Soldan –
Sterneküche
mit Leichtigkeit
und Transparenz

Awarded with one star in the Guide Michelin and 17 points in the Gault Millau - and yet our starred restaurant is open to all in and around Hesse. And anything but stiff - visit our extraordinary restaurant in Frankenberg!

Previous slide. - Letztes Slide.
Next slide. - Nächstes Slide.

Opening hours

Mittwoch & Donnerstag
6.30 p.m.

Friday & Saturday
7 p.m.

Öffnungszeiten ab September: Do. 18:30 Uhr | Fr. & Sa. 19:00 Uhr | So. 12:00 Uhr

Unsere Schließzeiten in 2025

06. Juli bis einschl. 29. Juli

Nur im Sommer in unserem Sternerestaurant

Philipp Soldan á la carte

Sie wollten schon lange in einem Sternerestaurant essen, hätten es als Einstieg aber gerne leicht, locker und nicht zu lang? Dann wählen Sie Ihre Favoriten aus unserer neuen Philipp Soldan Accents-Karte. Sie entscheiden selbst, wie viele und welche Gänge Ihr Menü in unserem Sternerestaurant haben wird.

Ein Abend unter einem guten Stern

Philipp Soldan AbendMenü

Genießen Sie in unserem Sternerestaurant Philipp Soldan umrahmt von einer lockeren, leichten Atmosphäre ein ausgezeichnetes 5-Gang-Menü zum Preis von 145 Euro (samstags: 159 Euro) pro Person. Erik Arnecke und sein Team setzen bei der Auswahl der Zutaten auf frische, saisonale Produkten, die vorwiegend aus der Region stammen. Daher können sich tagesaktuell Menüvariationen bzw. -änderungen ergeben.

Culinary

Book today

Wählen Sie ein Restaurant:
RESTAURANT
Date
00
MONAT
Time
19:00
o'clock
NUMBER
2
GUESTS
Book Table
Bitte wählen Sie ein Restaurant aus.

Wine list with exquisite drops

Openness is also the basic principle of our two walk-in wine climate rooms, which are integrated into the "Philipp Soldan": They are available to our guests for wine selection and individual tastings. A trademark of the "Philipp Soldan" is the wine list with exquisite drops, which our sommeliers personally select from the vintners and present for you in our star restaurant in Hesse.

Erik
Arnecke

Chef Philipp Soldan

E erik.arnecke@sonne-frankenberg.de

T +49 (0) 6451 750-0

Your contact persons

Sun time is your time.


Our team from the gourmet restaurant Philipp Soldan will take you on a journey into star cuisine.

Aktuelle Events

int(35)
Philipp Soldan

4 Hands Dinner: Jan Hartwig trifft Erik Arnecke

22. Juni 2025 | 12 Uhr

395€ PER PERSON

CULINARY
ROOMS
GUTSCHEINE
GUESTS
2
3
4
5
6
7
8
9
ARRIVAL
00
MONAT
DEPARTURE
00
MONAT
NUMBER
2
GUESTS
en_USEnglish