Philipp Soldan – Feiner natürlicher Genuss

Fünf starke Tropfen lassen ihre Muskeln spielen und fordern Ihren Gaumen heraus. Überzeugen Sie sich selbst von fünf geistreichen Kraftprotzen. Inklusive 5 Whiskys, Brot, Wasser und Imbiss.

Lernen Sie unsere Küche und unsere Köche kennen! Bei einem kleinen Plausch am Küchenpass stellen wir Ihnen unsere hausgemachten Produktlinien vor. Kleine kulinarische Köstlichkeiten aus der Philipp Soldan Küche erwarten Sie.

In der Karwoche vor Ostern servieren wir Ihnen ein 4-Gang-Fisch und Meeresfrüchte-Menü. Freuen Sie sich auf österlichen Genuss.

Versammeln Sie Ihre Lieben rund um den Tisch – Ostern ist genau die richtige Zeit dafür! Plaudern, lachen und sich am Brunchbuffet bedienen mit allem, was dazu gehört: von Frühstücksklassikern bis zur feinen Vorspeise, von leckerem Fisch und Braten bis hin zum süßen Finale. Kaffee, Wasser, Tee und Säfte sind bei jedem Brunch inklusive. 16,50 Euro für Kinder von 7 bis 12 Jahre - Kinder bis 6 Jahre frei

Wir freuen uns schon! Ein 3-Gang-Frühlings-Menü mit einem zusätzlichen Frühlingsgruß aus der Küche des Philipp Soldan erwartet Sie.

Ab 11 Uhr verrät Ihnen Küchenchef Erik Arnecke seine ganz persönlichen Lieblingsgerichte –und die Art und Weise, sie zuzubereiten. Wir begrüßen Sie mit einem Aperitif, stellen Ihnen das Menü vor und klären mit Ihnen den Tagesablauf. Dann werden die vier Gänge zusammen gekocht, es wird geplaudert, probiert und zum Abschluss mit Begeisterung das Menü gemeinsam genossen. Mit dabei sind außerdem 2 Korrespondierende Weine, Wasser und Kaffee.
Als Andenken nehmen Sie beim Abschied Ihre Kochschürze sowie die Kochkursmappe mit allen Rezepten mit nach Hause.

Wein, Wasser, Brot und Ziegenkäse kommen von Holger Berg. Wir freuen uns, dass der Ellershäuser Ziegenbauer Holger Berg von den »grünen Hügeln« sich auch in diesem Jahr wieder bereit erklärt hat, seinen Käse vorzustellen und die Verkostung zu moderieren. Er hat sein Angebot erweitert und wird auch Käse aus Kuhmilch präsentieren. Käsebegleitung werden Olivenöl und Gewürze aus eigener Produktion sein, sowie ein frischer Weißwein und ein leichter Rotwein.

Wer seiner liebsten Mama nicht selbst den Frühstückstisch decken möchte, lädt sie einfach am Muttertag zum Brunch in die Sonne ein. Kaffee, Wasser, Tee und Säfte sind bei jedem Brunch inklusive.
16,50 Euro für Kinder von 7 bis 12 Jahre
Kinder bis 6 Jahre frei

TRACHT-WERK SCHAU in Kooperation mit der Stadt Frankenberg und dem Studiengang Modedesign der HS Hannover, rund um die lokale Tracht. Sitzen Sie auf unserer SonneTerrasse in der ersten Reihe und genießen Sie die Modenschau vom schönsten Platz Frankenbergs aus.

Diese Mischung ist unschlagbar: Spargel, Erdbeeren und Waldmeister gehören zum Frühling wie die Sonne. Freuen Sie sich auf die erfrischende Zubereitung der ersten Erdbeeren und von Spargel in allen Variationen.
Inklusive 4-Gang-Menü, Aperitif, korrespondierender Weine, Wasser und Kaffee.

Ladies: Das wird eine ganz besondere Nacht. Um 19:00 Uhr begrüßen wir Sie mit einem Getränk. Zum Saunagang mit Aufguss haben wir für Sie für ein Peeling sowie eine Maske zum Selbstauftragen vorbereitet – gern auch mit Hilfe einer Freundin. Sauna-Eintritt, Leihhandtücher, Leihbademantel, Badeschuhe, Give away, Maske und Peeling. Inklusive Fingerfood, Winzersekt, Wasser und Tee.

Wir servieren Ihnen karibisches Urlaubsfeeling auf den Teller und ins Glas.
5-Gang-Menü, sommerlicher Aperitif, Getränkebegleitung

Adramitiani und Kolovi – das sind zwei Olivensorten, die seit 30 Jahren von der Familie Jordan auf der Insel Lesbos zu einem der weltbesten Olivenöle verarbeitet werden. Verkosten Sie besondere Olivenprodukte und bereiten im Anschluss ein mediterranes Menü rund um die Olive zu.
Inklusive Wasser, Softdrinks, korrespondierender Weine, Kaffee und Give-Away.
Preis für Kochclubmitglieder: 159€

Ein Barbecue-Abend auf der SonneSpa-Terasse, mit Tipps und Tricks zum sommerlichen BBQ. Die Terrasse wird zum Restaurant mit offenen Küchenstationen. Lernen Sie außerdem die hausgemachten Produkte, wie zum Beispiel die BBQ-Sauce, der Sonne Frankenberg kennen. Bei Regen findet die Veranstaltung am PS Chef's-Table statt.

Schmorgerichte vertragen beim Würzen große Aromen und benötigen etwas Zeit. Doch sie belohnen mit einer zarten Fleisch-Konsistenz und köstlich aromatischen
Saucen à la Erik Arnecke.
Inklusive 4-Gang-Menü, Aperitif, korrespondierender Weine, Wasser und Kaffee.
Preis für Kochclubmitglieder: 199€

Lernen Sie die kulinarische Spitze Mitteldeutschlands kennen oder wechseln Sie am Abend einmal Ihren Stammplatz in ein anderes besterntes Restaurant in Ihrer Region. 6-Gang-Menü und Getränkebegleitung

Von Klassikern bis zu aktuellen Melodien – dieser Abend wird ein doppelter Genuss. Denn nach dem Aperitif erwartet Sie parallel zu den Showeinlagen ein feines 4-Gang-Menü aus unserer Küche.

Erik Arnecke liebt die hessische Küche. Dieser Begeisterung verleiht er beim Chef’s Table-Kochkurs Ausdruck. Wir begrüßen Sie um 11 Uhr mit einem Aperitif, stellen Ihnen die geplanten Gerichte vor und klären mit Ihnen den weiteren Tagesablauf. Lassen Sie sich überraschen, wie abwechslungsreich und vielseitig echte Heimatküche sein kann! Da wird zusammen geschnippelt, gekocht und gebraten. Das gemeinsame Essen der hessischen Spezialitäten wird der Höhepunkt der Veranstaltung. Zwei korrespondierende Weine, Wasser und Kaffee sind inklusive.
Zum Abschied nehmen Sie als Andenken Ihre Kochschürze und die Kochkursmappe mit allen Rezepten mit.

Der Kürbis ist mittlerweile klassische Zutat des herbstlichen Speiseplans. Erik Arnecke wird Sie begeistern mit neuen, überraschenden Rezepten rund um den Kürbis.
Inklusive 4-Gang-Menü, Aperitif, korrespondierende Weine, Wasser und Kaffee.
Preis für Kochclubmitglieder: 89€

Erst eins, dann zwei, dann drei ... der Chef’s Table duftet heute nach Weihnachten! Gemeinsam mit Erik Arnecke zaubern Sie verführerisches Weihnachtsgebäck und feine Pralinen – auch als Geschenkidee geeignet!
Wir begrüßen Sie um 11 Uhr mit einem Aperitif, stellen Ihnen die geplanten Plätzchen und Pralinen vor und erklären Ihnen den Ablauf der Veranstaltung. Dann wird zusammen geknetet, gebacken, Pralinen geformt und verziert. Das gemeinsame Essen wird der Höhepunkt der Veranstaltung. Zwei korrespondierende Weine, Wasser und Kaffee sind inklusive.
Zum Abschied nehmen Sie als Andenken Ihre Kochschürze und die Kochkursmappe mit allen Rezepten sowie eine Pralinenbox mit nach Hause.

Der beste Start in einen geruhsamen Weihnachtsfeiertag: der Weihnachtsbrunch in der Sonne. Wir erwarten Sie mit abwechslungsreichen Köstlichkeiten sowie warmen und kalten Gerichten vom Feinsten. Kaffee, Tee, Wasser und Säfte inklusive. Dauer ca. 4 Stunden.