Frankenberg: Essen im Philipp Soldan

• Philipp Soldan – Feiner natürlicher Genuss

Philipp Soldan - Unser Sternerestaurant in Hessen

Gourmetküche mit Leichtigkeit und Transparenz

Ausgezeichnet mit einem Stern im Guide Michelin und 17 Punkten im Gault Millau – und trotzdem ist unser Sternerestaurant offen für alle in und um Hessen. Und alles andere als steif - besuchen Sie unser außergewöhnliches Restaurant in Frankenberg!

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Philipp Soldan & Chef‘s Table | Feiner natürlicher Genuss.

Erik Arnecke wurde im Guide Michelin mit 1 Stern und vom Gault&Millau im November 2020 erstmals mit 3 Hauben ausgezeichnet. Die naturverbundene Gourmetküche Erik Arneckes steht für hochwertige und ursprüngliche Produkte, Leichtigkeit, Offenheit, Transparenz und einen klaren Bezug zur Region. Dabei verbindet er Modernes mit traditionellen Elementen.

Kombinieren Sie Ihren Abend im Philipp Soldan mit einem unserer Arrangements.

Philipp Soldan – Speisekarte

ÖffnungszeitenFreitag + Samstag19:00 Uhr gemeinsamer MenübeginnSonntag12:00 Uhr bis 14:00 Uhr

Sonntagsvergnügen: Mittagessen im Philipp Soldan

Sie wollten schon lange in einem Gourmetrestaurant essen, hätten es als Einstieg gerne leicht, locker und nicht zu lang? Dann sind Sie am Sonntagmittag bei uns im Philipp Soldan genau richtig. Wir verwöhnen Sie in Frankenberg mit einem 3-Gang-Menü zum Preis von 59 Euro inklusive Aperitif.

Unsere Sonntags-Öffnungstage

04. | 11. | 18. | 25. Juli

01. | 08. | 15. | 22. | 29. August

12. | 19. | 26. September

03. | 10. | 17. | 31. Oktober

07. | 21. November

05. | 12. | 19. | 26. Dezember

Wir haben unser Gourmetrestaurant Philipp Soldan am Freitag & Samstag mit Menübeginn um 19:00 Uhr geöffnet und an ausgewählten Sonntagen, bitte reservieren Sie Ihren Tisch über unsere Online-Tischreservierung.

Da wir ihre Besuchs- und Personendaten für die zuständigen Gesundheitsämter per Gesetz speichern müssen, bitten wir Sie den GASTERFASSUNGSBOGEN vorab auszufüllen und mitzubringen oder sich per luca App anzumelden.

“Unendliches vermag die Sonne über die Erde und über die Gemüter.”Jeremias Gotthelf (1797 - 1854)

Weinkarte mit exquisiten Tropfen

Offenheit ist auch das Grundprinzip unserer beiden begehbaren Wein-Klimaräume, die in das „Philipp Soldan“ integriert sind: Sie stehen unseren Gästen für die Weinauswahl und individuelle Verkostungen zur Verfügung. Ein Markenzeichen des „Philipp Soldan“ ist die Weinkarte mit exquisiten Tropfen, die unsere Sommeliers persönlich bei den Winzern auswählt und für Sie in unserem Sternerestaurant in Hessen präsentiert.

Philipp Soldan

Ihre Ansprechpartner

Erik Arnecke Küchenchef Gourmetrestaurant Philipp Soldan

+49 (0) 6451 / 750-0 erik.arnecke@sonne-frankenberg.de

Friederike Schmidt Gastronomische Gastgeberin Hotel Sonne

+49 (0) 64 51 / 750-0 friederike.schmidt@sonne-frankenberg.de

ALLE ANGEBOTE

Musical Dinner 25. März

Von Klassikern bis zu aktuellen Melodien – dieser Abend wird ein doppelter Genuss. Lassen Sie neben Augen und Ohren auch noch Ihren Gaumen verwöhnen.

€ 89,- pro Person

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Kochkurs: Hessische Spezialitäten 29. September | 11:00 Uhr | Philipp Soldan

Erik Arnecke liebt die hessische Küche. Dieser Begeisterung verleiht er beim Chef’s Table-Kochkurs Ausdruck. Wir begrüßen Sie um 11 Uhr mit einem Aperitif, stellen Ihnen die geplanten Gerichte vor und klären mit Ihnen den weiteren Tagesablauf. Lassen Sie sich überraschen, wie abwechslungsreich und vielseitig echte Heimatküche sein kann! Da wird zusammen geschnippelt, gekocht und gebraten. Das gemeinsame Essen der hessischen Spezialitäten wird der Höhepunkt der Veranstaltung. Zwei korrespondierende Weine, Wasser und Kaffee sind inklusive.
Zum Abschied nehmen Sie als Andenken Ihre Kochschürze und die Kochkursmappe mit allen Rezepten mit.

€ 199,- pro Person

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Kochclub: Feierabendgerichte mit Kürbis & Co 31. Oktober | 18:00 Uhr | Philipp Soldan

Der Kürbis ist mittlerweile klassische Zutat des herbstlichen Speiseplans. Erik Arnecke wird Sie begeistern mit neuen, überraschenden Rezepten rund um den Kürbis.
Inklusive 4-Gang-Menü, Aperitif, korrespondierende Weine, Wasser und Kaffee.
Preis für Kochclubmitglieder: 89€

€ 109,- pro Person

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Kochkurs: Gebäck und Pralinen im Philipp Soldan 01. Dezember | 11:00 Uhr | Philipp Soldan

Gemeinsam mit Erik Arnecke zaubern Sie verführerisches Weihnachtsgebäck und feine Pralinen – auch als Geschenkidee geeignet! Wir begrüßen Sie um 11 Uhr mit einem Aperitif, stellen Ihnen die geplanten Plätzchen und Pralinen vor und erklären Ihnen den Ablauf der Veranstaltung. Dann wird zusammen geknetet, gebacken, Pralinen geformt und verziert. Zwei korrespondierende Weine, Wasser und Kaffee sind inklusive. Zum Abschied nehmen Sie als Andenken Ihre Kochschürze und die Kochkursmappe mit allen Rezepten sowie eine Pralinenbox mit nach Hause.

€ 149,- pro Person

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Weihnachts-brunch 25. Dezember

Wer steht an den Feiertagen schon gerne in der Küche? Genießen Sie bei uns am 25. und 26. Dezember das große Buffet für die ganze Familie.

€ 38,50 pro Person

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