Awarded a Michelin star.

Philipp Soldan –Sterneküche
mit Leichtigkeit
und Transparenz

Awarded with one star in the Guide Michelin and 17 points in the Gault Millau - and yet our starred restaurant is open to all in and around Hesse. And anything but stiff - visit our extraordinary restaurant in Frankenberg!

Opening hours

Thursday
6.30 p.m.

Friday & Saturday
7 p.m.

Sunday
12 p.m.

Unsere Schließzeiten in 2025

07. Juli bis einschl. 24. Juli

Almhütte Landgut Walkemühle Frankenberg Eder Nordhessen

Philipp Soldan
Alm POP UP

Erleben Sie die Sterneküche von Erik Arnecke und seinem Team in der urig-gemütlichen Atmosphäre einer Almhütte!

Aufgrund der Bauarbeiten, die von 02. Januar bis 28. Februar 2025 in unserem Hotel stattfinden werden, zieht das Küchenteam des Philipp Soldan um, in die Almhütte unseres Partnerbetriebs Landgut Walkemühle (Ederstr. 20 in Frankenberg).

Freuen Sie sich in dieser urigen Location von 24. Januar bis 23. Februar 2025 auf ein Almschmankerl 4-Gang-Menü!

Preis pro Person: 115 €, inkl. 4-Gang-Menü, exkl. Getränke
Sonntags ist im Preis der Apéritif inbegriffen

Ausgenommen davon sind die Events „Gourmet Brunch“ und „Valentinstag“. Diese Events finden wie angekündigt im Restaurant Philipp Soldan am Marktplatz statt.

Philipp Soldan goes Alm

ALM POP UP-Menü

Das Team des Philipp Soldan eröffnet am 24. Januar 2025 für vier Wochen das ALM POP Up auf dem Landgut Walkemühle, Ederstr. 20 in Frankenberg/Eder. Freuen Sie sich auf folgendes 4-Gang-Menü:

Reservieren Freitag/Samstag

Reservieren Sonntag

Exquisites Gericht, angerichtet auf einem Teller.

Genießen Sie in unserem Sternerestaurant Philipp Soldan umrahmt von einer lockeren, leichten Atmosphäre ein ausgezeichnetes 5-Gang-Menü zum Preis von 145 Euro pro Person. Erik Arnecke und sein Team setzen bei der Auswahl der Zutaten auf frische, saisonale Produkten, die vorwiegend aus der Region stammen. Daher können sich tagesaktuell Menüvariationen bzw. -änderungen ergeben.

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RESTAURANT

Date

00

MONAT

Time

19:00

o'clock

NUMBER

2

GUESTS

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Wine list with exquisite drops

Openness is also the basic principle of our two walk-in wine climate rooms, which are integrated into the "Philipp Soldan": They are available to our guests for wine selection and individual tastings. A trademark of the "Philipp Soldan" is the wine list with exquisite drops, which our sommeliers personally select from the vintners and present for you in our star restaurant in Hesse.

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