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DIE SONNE FRANKENBERG

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Kulinarik
Vorspeise

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Coppa di Parma
30 g
4,00 €
60 g
7,50 €
Burgwälder Teufelsalami scharf!
30 g
4 €
60 g
7,50 €
Ahle Worscht italienisch
30 g
4 €
60 g
7,50 €
Luftgetrockneter Parmaschinken
30 g
3,50 €
60 g
6,50 €
Caesar Salat
Marinierter Römersalat mit Crôutons gehobeltem Parmesan und Caesar Dressing
9 €
mit gebratenen Rinderfiletspitzen und Portweinjus
17 €
mit gebratenem Fischfilet des Tages
17 €
Crème Brûlée vom Ziegenfrischkäse
mit Aprikosen-Zwiebelchutney und Kräutersalat
13 €
Italienische Käseauswahl vom Brett mit Feigensenf (150 g)
z.B. cremiger Taleggio | Parmigiano Reggiano Pecorino | Gorgonzola | Fontina
11 €
Italienische Käseauswahl vom Brett mit Feigensenf (300 g)
z.B. cremiger Taleggio | Parmigiano Reggiano Pecorino | Gorgonzola | Fontina
19 €
Schaumsuppe von Steckrübe und Curry
7 €
Tapas „ Philippo“

Tapas „ Philippo“

Tapasplatte „Philippo“ ab 2 Personen
Verschiedene Tapas mit Kartoffeln in der Salzkruste, ofenfrisches Pizzabrot und Aioli (p.P.)
19,50 €
Marinierte Balsamicozwiebeln
3,50 €
Kartoffeln in der Salzkruste
4,00 €
Babyoktopussalat
mit Chili und Knoblauch
5,50 €
Gebackene Avocadosticks
5,50 €
Gebackene Datteln im Speckmantel
5,00 €
Manchego mit Feigensenf
5,00 €
Gebratene Gamberetti in Knoblauchöl
6,50 €
Auberginenröllchen mit Frischkäse
4,50 €
Ofenfrisches Pizzabrot mit Kräuteröl
4,50 €
Gebratene Merguez Würstchen
5,00 €
5 Scheiben knusprig gebackenes Ciabatta Brot
2,00 €
Sardinen serviert in der Dose von Los Peperetes
Die wahrscheinlich besten Sardinen der Welt, reichen wir mit Limone, Salzbutter und Ciabatta
19 €
Aioli
2 €
Basilikumpesto
2 €
Paprika Chutney
2 €
Hauptgang

Hauptgänge

Unsere Pizza Philippo
Tomatensugo | Büffelmozzarella | Parmesan | Basilikum
10 €
Vegetarisch gefüllte Zucchini
mit Oliven-Couscous und Feta Käse an Basilikum-Tomatensugo
19 €
In Aromen gebratene Black Tiger Riesengarnelen
auf cremigem Limonen-Risotto und Safranfenchel
26 €
Zart geschmortes Schaufelstück vom Rind (durchwachsen)
mit getrüffeltem Selleriepüree und buntem Möhrenragout
26 €
Filet vom Weiderind (ca. 180 g)
mit hausgemachten Pommes Frites
34 €
Nachspeise

Desserts

Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Mandeln, Pflaumenröster und Vanilleeis
9 €
Passionsfruchttörtchen im Biskuitmantel
mit Mangoragout und Kokossorbet
8 €
Nougatparfait
mit marinierten Wild-Heidelbeeren, weiße Schokoladencreme und Pistazien
9 €
Hausgemachte Sorbets
Kalamansi| Guave | Cassis je Kugel
2,20 €
Hausgemachtes Eis
Tahiti Vanille | Valrhona Schokolade | Marzipan je Kugel
2,20 €
Hausgemachte Pralinen
pro Stück
1,60 €

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Ein Paradies für Genießer

SonnenLand

Hier gibt es kleine, feine Geschenkideen für Große wie für Kleine. Stöbern Sie einfach ein bisschen, wir sind sicher, Sie finden ein schönes Mitbringsel für die Lieben daheim oder eine schöne Erinnerung für sich selbst.

Mehr Informationen
Philipp Soldan
Arrangement
1 Nacht / 2 Nächte

Doppelter Genuss

Buchbar das ganze Jahr*

Kurzurlaub für die Sinne in Hessen: Unser Sternekoch und Küchenchef erwartet Sie zum vier Gänge Dinner im Gourmetrestaurant Phillip Soldan. Lassen Sie sich zusätzlich im hauseigen SonneSpa verwöhnen und runden somit Ihren Kurzurlaub in Hessen ab.

180,-
pro Person im DZ
Wein im Gourmetrestaurant Philipp Soldan
Arrangement
2 Nächte

Sonne erleben

Buchbar das ganze Jahr*

“Sonne erleben”- lassen Sie sich im SonneSpa unseres Wellnesshotels Die Sonne Frankenberg in Hessen verwöhnen! Darüber hinaus genießen Sie alles, was wir bieten – von unseren gemütlichen Zimmern über die kulinarische Vielfalt in unseren Sterne-Restaurants.

340,-
pro Person im DZ
Sonne Frankenberg
Hotel Die Sonne Frankenberg
Marktplatz 2-4
35066 Frankenberg (Eder)
+49 (0) 64 51 / 750-0
info@sonne-frankenberg.de